Poronkäristys 3:lle
-------------------

500 g poronpaisti
100 g voita
½ pullo olutta
kokonaisia musta- & valkopippureita

reilu kilo perunoita
3 dl maitoa
100 g voita

Sulata voi padassa/kattilassa, lisää lihat & pippurit.
Pidä liedellä ~15 min, sekoita kevyesti.
Pistä uuniin:
170 C - 15 min
150 C - 30 min
lisää olut
120 C - 30 min